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Desde hace 18 años, el 4 de abril se celebra el Día de la Empanada Salteña, que se caracteriza por llevar papa hervida y carne cortada a cuchillo. Es una empanada jugosa que puede hacerse frita o al horno, y suele acompañarse de yasgua, una salsa hecha con tomate y ají picante.

Así lo dijo el ministro de Economía, Roberto Dib Ashur, quien además explicó que harán todos los esfuerzos para cumplir con los compromisos a pesar de las dificultades económicas propias de la cuarentena para combatir el COVID-19.